La TWS Academy è stata ideata e realizzata per i clienti The Winesider.
Una serie di brevi video ti permetteranno di apprendere, in poco tempo, nozioni fondamentali che ti saranno utili per offrire un’esperienza migliore ai clienti del tuo ristorante.
In soli 5 capitoli, il mondo del vino non avrà più segreti per te!
"Una sala formata, migliora l’offerta
del tuo ristorante
e l’esperienza dei tuoi clienti."
Il nostro obiettivo è di metterti nella condizione di saper proporre e consigliare al meglio il cliente, aumentando così la tua possibilità di guadagno.
Capitolo 1
Che cos'è il vino?
Partiamo dalle basi e vediamo insieme i vari processi di produzione dei vini nel panorama italiano ed Estero.
Capitolo 2
I principi della degustazione
Impara anche tu la tecnica migliore per degustare e descrivere un vino.
Capitolo 3
Viaggio tra i vitigni italiani
Vediamo nel dettaglio alcuni dei più noti vitigni italiani e internazionali scoprendo le loro caratteristiche principali.
Capitolo 4
Servizio di sala
Cosa rende un servizio di sala impeccabile?
Vediamo insieme cosa il galateo impone per servire un vino a tavola.
Capitolo 5
Abbinamento cibo-vino
Come consigliare ai tuoi clienti il vino migliore da proporre in abbinamento al tuo menù.
Ciao, siamo Marta e Danilo
Marta Curtarello piemontese di nascita, milanese di adozione, sommelier e wine blogger per passione.
Danilo Maggiani una grande esperienza maturata nel settore della ristorazione al tuo servizio per migliorare il tuo ristorante.